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- 木莲冻
- www.nhnews.com.cn 宁海新闻网 2025年09月24日 10:13:35
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力洋小学504班谢依洛
指导老师王巧巧
在我的家乡,有一种像果冻的饮品,它叫木莲冻,吃起来冰凉又爽口。一到夏天,它就特别受欢迎。
它的原材料是一种叫木莲粉的粉末,是用木莲籽煮熟后纯手工手搓而成,这样做出来的木莲冻才是最正宗的。而就是这一点儿最难,火候的大小与煮熟的时间是关键,做出来的木莲冻盛入碗中,自然变凉后就可以将它打入“冷宫”了。等过几天,它完全凝固后,将它捣碎,木莲粉就大功告成了。
将木莲粉末倒入杯中,再加入用白糖做成的冰糖水,搅一搅,一杯木莲冻就做好了!
在我的记忆中,每天早上都有一个老阿婆,推着一辆小三轮在集市中卖木莲冻,总有一大堆人在那里买,你一杯,我一杯,你一勺,我一勺,一口下肚,清凉而又冰爽,喝上两大杯,再满足地离开。
暑假时,姐姐总会与我争着、抢着喝奶奶做的木莲冻,一碗接着一碗,可惜现在没人与我争抢了,奶奶做的木莲冻也感觉没以前那么香了。
只是那股子神清气爽又带着点微甜的感受,至今留存在我的脑海中。
- 责任编辑: 吴国静 稿源: 宁海新闻网