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宁海县依山傍海，有１２１９平方公里的山区半山区和１５７平方公里的浅海滩涂，盛产竹木茶桑果，广收鱼虾蟹贝藻。近年来，县委、县政府积极鼓励农业投入和开发，出台了一系列的优惠政策，海水养殖发展迅猛，是浙江省海水养殖第一县；拥有万亩以上水产养殖基地８个，对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近７０个花色品种，水产品总量达８万吨；山区经济综合开发进一步推进，已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。
以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩，长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外，望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。
长街蛏子主产宁海长街、明港一带沿海，这些地区濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。
长街主产的泥螺也很著名，长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋?穴肠泥?雪，个体肥大，味鲜美，民间多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。
西店牡蛎主产西店镇浅海，目前该镇的２０个沿海村均养有牡蛎，牡蛎养殖在西店已有７００年历史。
西店牡蛎之所以鲜美，跟这里得天独厚的水质有关。西店牡蛎素有“海牛奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载，牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
清光绪《宁海县志》载，香鱼产溪中，出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大，营养盐类丰富，水清流急，砾石底，多深潭，适宜生长。所产香鱼，鳞细眼白，脂肪多，清香无腥，营养丰富，誉称“淡水鱼之王”。烘制成干，体色金黄，香气扑鼻，肉质松脆，口味鲜美。在清代曾是贡品。
大佳何镇是“浙江对虾之乡”，所辖的２６个行政村村村养对虾。
大佳何对虾之所以出名，原因有三：一是该镇濒临的象山港水质盐度在２０‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料新鲜，每天凌晨，虾农们购来小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有利于提高对虾肉质。
望海茶产自望海岗，茶场海拔高度９３１米，四季云雾缭绕，成品外形条索略扁，细紧挺秀，色泽翠绿，峰毫显露。１９９５年，望海茶获得第二届中国农业博览会金奖，１９９８年获第二届中国农业博览会金奖。
 望府银毫是宁海望府茶业有限公司生产的，该公司是宁波市最早进行大规模栽培、制作有机茶的企业。望府银毫对质量管理十分严格，茶场从不施化肥、农药，对病虫草害则采取生物防治等综合技术。１９９８年，望府茶场获国家环保总局有机食品发展中心有机食品原料生产证书，成为有机茶生产基地。
主产一市镇的白荔枝枇杷是枇杷专业户叶建国在１９９３年发现的，它是白砂枇杷的一个变异品种，因果大味甜，果肉状如鲜荔枝肉，因此被命名为“白荔枝”。１９９４年，叶建国不惜损失数万元，将３０亩成年的枇杷树全部锯掉，嫁接了“白荔枝”品种，１９９７年，第一批白荔枝枇杷一面市就被抢购一空，且每公斤价格要比普通枇杷高出５倍以上。目前一市镇已发展白荔枝枇杷１６００多亩。
“宁海脐橙”“抱子桔”，有“柑桔之王”之美称。“怡绿”牌宁海脐橙是由宁海县林特技术推广总站从欧美品种中，经多年选育而成。果晶形美、色艳、汁多、香高、味浓、富含维生素等多种营养元素，耐贮藏。
宁海土鸡是宁波市振宁牧业有限公司依托浙江大学的高新技术开发生产的绿色产品，该鸡在纯天然环境下放养，肉色鲜艳，香味浓郁，食味鲜美，无药残，且营养价值较高，对人体有保健防病等功效。
宁海境内山高水长，丰富的竹、林、水资源为雕刻匠师们提供了丰富的创作原材料，民间雕刻工艺历史悠久，据有关史料记载，它的历史可以追溯到周朝和唐朝。南宋时期，宁海民间工艺已趋成熟，是名副其实的“三雕”之乡。
如今，宁海雕刻工艺方兴未艾，艺人队伍层出不穷，精品佳作相继问世，涌现出一批有艺术素养、技艺精湛的艺人群体。其中，黄才良的佛像木雕工艺系列，童小海的龙舟和仿古木雕工艺系列，潘作元、倪小明的树根雕工艺系列，葛安飞的竹根雕工艺系列，就是杰出的代表。近几年，他们踊跃参加全省、全国工艺品艺术博览会，获得了１８金、２１银奖牌。童小海的龙舟作品陈列在人民大会堂浙江厅，黄才良的佛像作品远销日本，为宁海县打出了品牌，赢得了荣誉，树立了形象。
１９９９年，宁海县成功举办了“’９９宁海县民间工艺品展”，展期１５天，展品２００多件，精品纷呈，争奇斗艳。这次展览规模之大，工艺质量之高，是宁海工艺美术史上前所未有的。
同年１１月，浙江省在宁海县召开的全省“三雕”世纪创作谈———第四届研讨会暨精品展在宁海举行。来自全省各地的工艺大师、专家对宁海承办的会议和展览都留下了深刻的印象。
随着宁海旅游事业的发展，２００２年，我县成功举办了第一届中国（宁海）徐霞客开游节，这些富有宁海地方特色的产品已越来越受到游客的喜爱。
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