作者：应可均

    腊八  农历十二月初八，俗称“腊八”。从这一天起，人们就准备过年了。每到这一天，人们都要吃一顿别具风味的腊八粥，这也是千百年来流行的习俗。为什么要吃腊八粥呢?说起来，它倒与佛教有关。相传，佛教创始人释迦牟尼修道时，一天因饥饿劳累晕倒在尼连河边，正好被一位放牧的女子看见了，她便把身边带着的杂粮加些野果，用清水煮成粥，喂他吃；释迦牟尼吃了粥后，精神恢复，跳进尼连河沐浴净身，然后在菩提树下静坐沉思，终于在十二月初八这一天得道成佛。从此，佛教徒便把这一天作为节日来纪念。自从佛教传人中国后，就把年终祭日与佛祖纪念日混为一谈。每年的这一天，各佛教寺院除了诵经拜佛之外，还要用香谷及果实等煮粥以供佛，这便是“腊八粥”的来历。旧时，民间吃腊八粥，是为了驱鬼邪，逐瘟疫，庆丰收，讨吉利。