宁海新闻网讯  虾皮麦饼、肉糜麦饼、蛋麦饼、苔糖麦饼……昨日中午，记者在天河景区阆凤山庄的麦饼展示台上，看到品种繁多、风味各异的麦饼。

　　在山庄的厨房里，胡国兰和陈玉兰这二位山庄专门聘请的烙麦饼师傅，正在忙碌地制作各色麦饼。只见她们用手抵着麦饼在锅中不停地“旋”。胡阿姨说，麦饼是客人要求品尝最多的点心，而其中蛋肉麦饼是最受欢迎的。说话间，胡阿姨将手中的一团面粉在砧板上擂成薄薄的一层，然后在上面倒上由蛋、肉末、豆腐组成的馅料，再对折成半月形，然后放入平底锅内放油翻贴。不一会儿，一只颜色金黄、香气浓郁的蛋肉麦饼就呈现在记者眼前，尝一口，余香满齿、酥脆可口。而余下的麦饼也被其他游客一抢而空。

　　据了解，麦饼作为宁海西路桑洲、前童、岔路、黄坛等地方的一种特产，深深地打上民俗烙印。今年春节前夕在宁波举办的第三届宁海名特优农产品品尝会上，麦饼成了十八大热菜之一，并被赋以“霞客麦饼”的雅称，在宁波广为流传，名闻遐迩。（记者 朱宗杰）