宁海新闻网讯  （记者 水玲玲 通讯员 王爱敏）为确保第四届中国（宁海）徐霞客开游节期间的餐饮业食品卫生安全，县卫生监督机构日前已全面启动开游节食品卫生安全保障工作。

　　据悉，本次食品卫生安全保障工作严格按照《宁波市重大活动期间食品卫生安全保障餐饮业ＨＡＣＣＰ危害分析关键控制点》执行，目标明确，责任到人。县卫生执法人员从５月１５日开始对有接待任务的餐饮业单位的食品采购环节、从业人员个人卫生、冷菜制作与贮藏卫生、餐具消毒保洁、操作场所环境卫生等开展全方位检查。１７日至１９日，卫生监督人员进驻宁波天明山温泉大酒店、宁海南苑温泉山庄、开元新世纪大酒店、太平洋国际大酒店４家重要来宾下榻单位，从食品原料到餐桌进行全程监督，对每餐菜谱进行严格审查。

　　此外，县卫生监督所还成立了食品卫生突发事件应急预案和巡回卫生监督组，加强各项活动举办区域餐饮业和公共场所的卫生监督检查，做到防患于未然，全力保障开游节期间食品卫生安全。

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