茶山是盖苍山的俗名，海拔达872.6米，为宁海东部最高山峰。其山脉漫延百里，故有“百里茶山”之称。清代葛振文撰写了《盖苍古迹》诗：“盖苍春暖碧迷天，步过赤岩双打连。真逸屏中居隐士，棋盘迹畔会游山。东南两洞垂形巧，姐妹七星织锦鲜。盒石油岩传故事，钟闻三井古庵宣。”对盖苍山作了形象的描述。
　　古老的茶山，没有山名。山南脚下是一片汪洋大海，山坳里住着零星的几户人家。人们还不会耕种，专靠打猎为生。野兽肉吃多了，闹得人们眼睛红肿。眼睛看不见东西，身体也一天天瘦下去，猎也勿能打了，只好听天由命。
　　正当此时，蓬莱、方丈、瀛洲三位神仙从海上云游到此山。见到山里人生活困苦，危及生命，就商量着帮他们消灾解难。
　　蓬莱大仙说：“蓬莱有仙茶树，仙茶可以清心火，助消化，我把仙茶籽拿来，教他们种茶，让他们吃了眼目清亮。”
　　方丈大仙说：“方丈有仙菜，可吃又可做药，我教他们种菜，让他们吃了长力气，手脚轻便。”
　　瀛洲大仙笑笑不说。蓬莱、方丈两位大仙问他用什么仙法帮助山里人，瀛洲大仙说：“两位大仙所说的仙法甚妙，能解山里人眼前疾苦，还为他们子孙后代造福。不过，这样一来，他们吃穿不愁，不会再去寻生计，世世代代都困在山里头了。”
　　蓬莱、方丈二仙便问：“你打算怎样帮呢？”
　　“二仙请看，” 瀛洲大仙大袖一拂，手向东方一指：“这东面是岭峧，”又向山下一指，“这山下是大海。如果从这座山的磨注峰脚的五厄头起，连接各个山头造一座大桥，直通岭峧那个坑谷，山里人就可以过天桥出海。山上多的是大树，斫来大树，造成大船，下海捕鱼，出洋做生意，这样过的生活就和我们神仙一样了。”蓬莱、方丈两仙连连点点头称好。
　　于是，三位大仙各按自己的办法分头行动。
　　方丈大仙驾起祥云回仙山拿来了一包仙菜籽，撒在大山上。不久山上长出了嫩菜。只因山上树木太密，菜籽被树阴遮住，长出后又枯萎了，只在磨注峰腰朝南地方长了两种菜。一种像枣树，叶子丛生，山里人就叫它“山头菜”。这种菜可煮吃，还可驱蛔虫。另一种像芥菜，但叶瓣小，只有两个指头宽，山里人叫它“荚菜”，质地软，味道好，晒干更好吃。
　　瀛洲大仙驾起祥云回仙山，拿来一把仙斧，一根仙凿，从磨注峰脚的五厄头起，向着岭峧方向造天桥。这时，月亮刚上山，大仙站在山顶上，袍袖一展，东海大洋发起大浪，卷起一座座小山，向茶山方向氽来。这时大仙施法术，叫土地菩萨把东海中的小岛屿送来当桥墩。接着，大仙又将手一扬，仙斧、仙凿脱手而去。霎时，半空中金光闪闪，叮叮当当的劈山声，响个不停。
　　月亮落山，东方露白，五厄头西角金鸡岩上的金鸡报晓了。金鸡一啼，彭坑岭头铜鼓岩上的铜鼓响了。正在运山的土地菩萨，吓得钻到地底下去了。山不转了，造桥也只好停止。瀛洲大仙收回仙斧、仙凿，气得发抖，叫雷神击断了金鸡的下巴。从此，金鸡不啼，铜鼓不响。大仙气走了，不再来管人间闲事。
　　蓬莱大仙驾起祥云，回仙山拿来一包仙茶籽，撒在大山上。顿时，满山长出了嫩茶。山里人喝了茶，眼肿消退，毛病也好了。蓬莱大仙又教会他们种植、采摘和制茶的方法。山里人感谢大仙，就把这种茶叫仙人茶，把这座无名大山叫做茶山。
　　三位大仙施法力，最成功的要算蓬莱大仙，他撒下的仙人茶，野生不绝，供人采用。后来，茶山人把它培育成绿茶，就是现在闻名远扬的茶山云雾茶。至今，茶山茶地有900多亩，每到春茶开摘，常有200多位采茶女出没在白云深处。茶厂制作出色香味俱佳的茶山云雾茶，供游客品饮。 （叶  柱）