在将近400年前的一个春天，古老的梁皇街来了个“游天下”的游者，他是谁？他就是用毕生精力走遍半个中国，名扬世界的《徐霞客游记》的作者徐霞客。
　　 那天早上，徐霞客带着一个书童，骑着一匹嬴马，从宁海县城西门出发，打算到天台山去。此时正值雨后初晴，云散日朗，空气清新，一路上“柴排花”（杜鹃花）盛开着。“五里一亭”的各个茶堂路廊里坐满歇息的过往行人，讲笑话、猜谜语、听奇闻，兴趣正浓，成群结队的担夫们哼着各地小调，尤其是温州渔夫曲和台州牧童歌悠扬动听。徐霞客一路行，一路喜，十分兴奋。
　　 徐霞客来到了梁皇村，想找个地方歇歇脚，一打听，此地有个驿站，于是便找了上去。站内人见有骑马书生到来，立即把徐霞客引进大门，带到客厅。徐霞客在后院厅堂坐下后，站内人员捧上新采香茶，让徐霞客喝。徐霞客喝过三巡茶后便发问：为什么此地叫“梁皇”？又为什么在村口塑赵公元帅，他的脚还踏着挡道猛虎？站内人员边招待午餐边介绍，说南北朝时有个王子在此隐居，回京后做了皇帝，留下的旧臣和本地百姓“得帝之迹、仰帝之心”，把山、河、村、寺、庵冠名为“梁皇”，并建了“梁宣帝祠”“梁皇墓” 来纪念。梁皇驿站从唐朝开始设置，驻扎官员、司兵和差杂人员，其任务是接待过往的官员、兵丁、公差的食宿，传送军事情报和信息。（后来有句顺口溜：“上通台温闽粤，下达甬杭申京。”）每天人来客往，早在三国时就已经“鞭毂趋竞，日相挨摩”。凡在浙东发生的各次重大历史事件没有不在此地留有印痕，来过浙东的名人雅士无不在此地留下足迹。由于梁皇驿站来往的官吏、客商、游民络绎不绝，所以梁皇驿站还成了这里四周村庄货物贸易交流中心，每逢“一、六”集市，附近各村男女老少都喜欢来“做市楦”。这里来往的通道，也被称为梁皇街。可是近年有了虎患，害得百姓单独不敢上山，过往客人独自不敢行路，后来这条街也冷落多了。
　　 徐霞客边吃边听，一时兴起，决定冒一番风险，趁早去闯一闯！饭还在嘴里嚼，随手挟了把纸伞向村后走去。徐霞客边走边欣赏野景，不知不觉就过了圈里、金寺、王圣殿，爬上了元宝岭，又到了平坛，终于走到了夹弄口。夹弄两边有砌坎，坎顶上长满摘摘梅、斑楂、毛栗、六角茶刺，枝叶交叉，搭起茂密的天棚，黑洞洞像地道。抬头仰望，两龙戏狮、亮岩、双大门、卧佛头像、金钟岩就在眼前；蒙蒙的岗峦插入云天；岩山斑驳狰狞，仿佛正朝着头顶压下来。梁皇寺两侧的两支山水像两条白龙游到寺前夹弄边相会，水质清澈透明如肌似玉，从乱石丛中淙淙地流淌，在乱石下跳跃几下，又如少女一样，羞答答地躲进石岩……梁皇山真是江南第一奇山。
　　  徐霞客一路而来被这奇特的山景迷恋，他想能找出一个合适的词语来描述这山水真迹和大自然的造化。当他在脑子里刚好想出“峰荣水肤，木秀石奇”这八个字时，忽然从柴草丛中刮出一股腥风，紧接着就窜出一只黄牛般大的“大虫”，张着血盆大口向徐霞客扑来。

　　 徐霞客是个书生，文质彬彬，手无缚鸡之力，怎能挡得住“大虫”的猛扑？眼看着就要被生吞活啖，填进虎口了！但他毕竟饱读诗书，胸怀济世之才。虽然情势危急，他不慌不忙，把挟在肋下的纸伞“哗”的一声像闪电一样地撑开来，挡到“大虫”面前。“大虫”向来生活在深山老林中，那里见过这样突然会放大的怪物？顿时被吓得连连后退。
　　 徐霞客见“大虫”退走，便收起雨伞，继续朝梁皇寺走去。这“大虫”再见到了这个人形，又回头来猛扑。徐霞客也再次撑伞去抵挡，如此反复多次，纸伞撑破剩副竹骨。徐霞客没有办法，只好爬到树上大呼救命，这“大虫”就坐在树脚下盯着他。
　　 附近的里塘、外庄村民听到虎叫声，知道“大虫”又要伤人，个个手握田狗叉、龙刀，敲着铜锣，放响火铳，冲向“大虫”。“大虫”听到这震天的响声，又看见这雪亮的刀光剑影，只好夹着尾巴灰溜溜地钻进柴草丛中去了。徐霞客被村民救回到驿站后，他心惊肉跳的心情才慢慢地平静下来。有了这段亲身的经历，也才有后来他在《徐霞客游记中》“闻此地於菟夹道，月伤数十人”的记载。
　　 徐霞客在床上躺了一会后，又打听天台山的路怎么走法？当驿站人员告诉他，那里一路上尽是高山峻岭，少有村民居住。俗话说：“天台人吃海鲜，两脚朝天。”常有担重担的人作痧热死在岭上，或者被野兽吃掉，所以百姓们把它叫做“丧命岭”。
　　 徐霞客想，我已到了这里，不去冒险，怎能上西天？于是，徐霞客坚持要去走这条路，他要求驿站人员为他准备点干粮路上可吃。
　　 当站内人员告诉他，这里人带干粮，大多带“麦姜”。它有两种做法，压成圆形的叫“麦饼”，切成方形的叫“水车板”，有一个指头厚，冷了很硬，咬起来很吃力，往往牙环骨会咬酸。如果隔了一夜，那就更加咬不动。徐霞客听了后，很感兴趣，要求尽量做得薄一点。驿站人员想，这事不难，但一时间叫谁去做呢？好在有几个妇女站在那里，想看一看这“游天下”的书生。驿站人员便请她们帮忙，妇女们相当乐意，一下拿来砧板和麦饼杖擂麦饼。可是烙的锅只有一口，烙不及，擂的人老是等着。其他人没事做，站着也不好，擂了又擂，擂得越来越薄，小小一团粉，被擂成米筛般大小，有的擂成比纸还薄，贴到锅里翻两番就熟。
　　 徐霞客见了这种手艺，赞不绝口，塞进嘴里一咬，感到很香很好吃。在场的人咬一口尝尝，也认为这比平常的“麦姜”好吃多了。
　　 这种“麦姜”后来派生出淡的、咸的、甜的；嵌芝麻苔、虾皮松、鸡蛋铺、绿豆芽，甚至面干、冷饭拌咸菜等等。因为这麦饼是徐霞客的提议，于是就把它叫作“徐霞客麦饼”，就这样一代一代地传了下来，演变成今日宁海一大特色的食品。（童能新）