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岁时节日[组图]
http://www.nhnews.com.cn   宁海新闻网   2004年5月21日 15:01
    春  节0519297.jpg

  春节泛指腊月初八至正月十五前这段日子。一般特指农历正月第一天,叫正月初一,也是现在的“春节”,旧称“元旦”,俗称“过新年”。凌晨早起,放爆仗三只,称为“开门炮”。中堂或庭前摆起八仙桌,设香案供品,多为净茶、净饭、粽子、五色果品等,合家老少穿新衣、新鞋、朝天叩拜,称“拜天地”。早餐用净饭、豆腐等素食,或喝红枣汤。亲友见面互相“拜岁”,讲“恭喜发财”、“大吉大利”等好话。不出工、不扫地、不索债、禁哭泣、漫骂、殴人、杀生等不祥行为。老年人多上祠庙礼拜许愿,祈祷全年吉利。中年人爱短途游览,亦是少年儿童是最“疯”的日子,出点岔子,大人们也只是一笑置之,不像平常日子总是训斥。晚餐吃泡饭,晚上不点灯,早睡眠,有“正月初一同鸟宿”之说。自初二起,亲戚间相互携糖果、白鲞等拜岁包上门“拜岁”,受贺一方设酒馔款待,并赠客中幼童“压岁钱”。

    元  宵

05192913.jpg  元宵节是民间最隆重的节日之一,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。宁海以正月十四日为元宵,俗称“十四夜”。是日,各家折樟树枝插门口以“避邪”;晚上则烧樟树枝叶噼啪作响,称“火单址界”,以“压瘴气”,图吉利;晚餐有吃汤包、糊辣羹、米饺筒等习惯。0519295.gif元宵又称灯节,家家做彩灯悬挂,小孩携灯串街走巷,并有舞龙灯、耍狮子、走船灯、踩高跷等活动,锣鼓喧天,夜半方休。城内及各大村祠庙,正月十三或十四有祭祀活动,演戏敬神,至十七、十八后各种活动逐渐收场,俗称“七落猪羊八落灯,九落做戏人”之语。民俗风情,至今仍存。

    清  明0519293.jpg

    清明节在节日岁时中,是含有双层意思的一天,它既是节气、又是节日。清明节,是民间最普遍的祭祖扫墓的节日,一般均有“前七后八”之说,即在清明节前七日,后八日的半个月中,都可扫墓祭祖。民间事前采摘“菁草”,和糯米春舂制成清明馍糍,备纸幡、祭品至先祖墓前祭扫,并于坟头加土,故亦称扫墓为“加坟”。生圹也要插红幡,拜请土地公多加照顾,此风俗很流行,有时远在千里的儿女不一定回家过年,但清明必定赶到,以尽孝道。晚上于家中门前屋后设礼作祭,谓“请太公”。135-22.jpg旧时,各姓都集中在宗祠内祭祖,一些宗谱内规定得十分详细,连祭礼都有明确规定,不得有误,称“做众家”。一般宗族都有祀产,轮流值祀,按到坟人头分胙,有分肉、分钱、分馍糍等不同类型。每逢清明春暖花开,杨柳抽芽,万物初长,到处呈现出一派欣欣向荣、生机勃勃的景象,面对锦绣山河,增人游兴,清明也是踏青郊游的好时光,包括平素难得出门的妇女,亦三五成群偕伴出游。人们特别是儿童,更喜爱放风筝,湛蓝的天空中,各式各样的风筝,争奇斗艳。宁海人叫风筝为“鹞”。0519298.jpg

 

    立  夏

    俗称“疰夏日”,是日有许多特色食品,如茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆等,各色食品并富有种种说法,如鲜笋柱脚骨,青梅能明目等等,小孩悬挂着鸡蛋络,到处约伴挑战———碰鸡蛋,有的将烧熟的蚕豆串成项链似的,挂在脖子上随时可吃,节日往往是孩子们的天下。

    四月八

    农历的四月初八,俗称“牛生日”,可能为宁海特有节日,农家采摘“乌饭柴叶”,和糯米捣制“乌饭馍糍”。谚语有“四月八,镆糍乌塌塌”。是日,耕牛辍耕,并以馍糍、酒、蛋喂牛,以示对耕牛的敬爱,也是春耕即将开始之意。为什么说这一天是牛的生日呢?还得从一则神话谈起。相传古时,地上只长庄稼不长草,农民闲着,却去寻事生非,玉皇大帝得知,拿一袋草种给天牛星君,叫他撒几颗到下界,使农民增加一点除草的劳作。天牛星君没听清楚,把一袋草种全倒下去了,从此地里都是草,影响庄稼的生长,农民苦不堪言。天牛星君悔恨交加,下凡做牛吃草,并替农民耕田,这一天正是四月初八,所以称作“牛生日”。人们像待人生辰那样对待耕牛,以示尊重,毕竟耕牛是农家之宝。

    端  午

0519294.jpg    农历五月初五是端午节。古称“重五”,与九月九日称“重九”之意相同,又称“端五”或“端阳”,俗称“天中节”。民间家家都采菖蒲,作刀剑状,和艾叶,挂在门窗两旁以避邪,厅堂上挂钟馗像,以“镇邪祛妖”。中午将掺有雄黄的白酒,含在嘴里向房内屋里各个角落喷洒,以驱赶虫毒,并以雄黄在小孩眉心、耳畔、额角涂抹,在大门的门板上画大刀或宝剑示威,警示妖邪不准侵犯我宅。妇女则以香粉、樟脑丸为芯,用五彩线或彩布制成香袋,悬挂帐前、给童稚佩戴。此日,中午多吃粽子,这最为人们所知晓的一段事迹,是为纪念二千多年前,我国伟大诗人屈原投江之死。女婿往往给岳家送黄鱼,新婚岳家则回赠雏鸡、蕉扇、青布帐、夏衣及炒粉等。这一天,有的地方,人们还要吃五黄(黄鳝、黄鱼、黄豆、黄瓜、黄梅)。

    七月半

    传统上叫中元节,又叫“鬼节”,也是佛教普遍施食的盂兰盆会。俗传阴间放鬼活动三日,故民间设礼祭祖。农村亦有集资“施焰口”,以超度鬼魂,特别是无主孤魂野鬼,不让来阳间作祟,称“盂兰盆会”。

    中  秋

    宁海以农历八月十六日为中秋节。节前亲朋互赠月饼,晚上合家团聚,饮酒尝月饼。中秋佳节,金风送爽,桂花飘香,正值不寒不暑,温和适宜,月圆天晴,一家团聚,尽情赏月的好时机,人们以“花好、月圆、人长寿”来寄托渴望团圆幸福美满的生活,又恰恰是我国民俗中极富特色和人情魅力的精粹所在,是中华民族凝聚力和智慧的组成部分。至于宁海为什么以八月十六日为中秋,传说起源于元朝末年,汉人利用面饼,夹上一张纸条,于八月十五日这一天一起动手,推翻元朝政府的残暴统治。而宁海地处山区,号令晚到一天,到八月十六日才知道情况,于是相沿成习,成为八月十六日为中秋节。

    重  阳

    农历九月初九为重阳节,旧时,一般新谷登场,农家捣馍糍,发阳糕,先祭“田公田婆”,后饮新酒,以庆丰收,是日有饮菊花酒,登高避灾之风俗,九月是一年中的黄金季节,云淡山清,秋高气爽,又正值丰收季节,橘红橙黄,栗开榴绽,金桂飘香,遍野盛开的黄花,满山丰硕的果实,到处风光绮丽,是出外浏览的最好季节,登高之风至今颇盛。现浙江省定此日为老人节,九月九日,正巧二九相逢,“九”又与长久的“久”同音,是长寿的象征,定为老人节,颇有尊老敬老的美好祝愿,这种传统美德也体现在节令风俗中。

    冬  至

    古称“长至日”,是一年当中白天最短,黑夜最长的一天,故民间有“要嬉夏至日,要困冬至夜”之谣,过了冬至,阳气上升,白昼一天比一天长。俗谓“过了冬至即人增一岁”,此日多做糯米圆子,称“冬至圆”,有咸有甜,有炒有煮,先敬神祭祖,后合家食用。相传冬至夜的梦境最为灵验,所以有人特意到寺庙去托梦,或记住梦境,以卜未来。民间做坟、修墓,多择冬至和清明两日进行,以为大吉大利、百无禁忌。冬至日,宁海还有“跨灶王”之风。实际上是古代傩礼的延续。傩,就是驱除散布瘟疫的恶鬼。由当地的乞丐头儿来充当鬼判官,头戴乌纱尖翅帽,口挂红须,身穿齐膝大红袍,脚蹬乌靴,手拿宝剑,嘴里念念有词“大人抲来剥了皮,小的抲来垫脚底,老的抲来高高吊”,“鬼判官”挨家挨户地“驱鬼”,用宝剑敲门户、墙壁、桌子,主人家则对着“鬼判官”撒盐米,一直撒到门外,送走“鬼判”,算是赶走疫鬼,讨得了吉祥。

    除  夕05192914.jpg

    俗称“过年”和翌年春节连在一起,为一年中最隆重繁忙之节日,除夕前,各家掸扫蓬尘、清洗物具、购买年货、杀鸡宰鸭、煎饴糖、做水作、烧老酒、炒花生、打糖划糕、捣年糕、裹粽子等。在三十日还要接“灶神”回家,须换一张新的,各户在堂中牺牲祭礼,祀谢神明祖宗,称“还福”或“谢年”。书写春联,贴在车门两侧,有条件的,还要悬挂灯笼或纱灯。除此之外,还喜爱在客厅、书房或卧室里挂贴年画。除夕夜,一家团聚吃“年夜饭”,共享天伦之乐。此前,背井离乡的游子,都纷纷赶回家,与亲人团聚,吃年夜饭,是家家户户最热闹愉快的时候,丰盛的饭菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。长辈给子孙们分赠“压岁钱”,古代压岁钱,是以彩绳穿铜钱,置于床脚,待年过后方可用掉,压岁钱又是避邪的,它象征镇压住了年岁的交替。后来则用红纸包一百铜元,寓“长命百岁”之意。是夕室内灯火通明,亦有人通宵不眠,称作“守岁”,有时锅里焐着粽,灶洞里柴火通红,妇女们在灶前做着新棉鞋。深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。旧时,贫苦之家为避债主索债,常在除夕藏匿他处,不敢返家,故称是日为“年关”。