柠檬橙饮

　　必须会调杯饮品——柠檬橙饮

　　我们的必备菜，已不仅仅是红烧肉、鱼香肉丝了，一杯能抚慰孩子、老人、客人的饮品，既是进门的问候，也是闲话家常的载体，还是下午茶的基本装备。来看看这道简单调又大有人缘的柠檬橙饮吧。

　　柠檬橙饮

　　原料：橙子2个、黄柠檬半个、绿柠檬半个。

　　做法：

　　1.上述三种水果去皮切块，放进榨汁机榨成稠汁，倒进杯中。

　　2.柠檬皮可切末撒在汁中增加口感。

　　3.上浮一片橙肉更吸引眼球。

　　Tips

　　你可以在不同季节把橙换成任意一种水果，但柠檬一定要始终参与，因为它的作用不仅仅是增酸开胃，更重要的是它是保证果汁不氧化变色的法宝。你还可以加进冰块和新鲜薄荷叶丰富视觉和口感，也可以将不同水果切粒加进饮品中。

巧克力慕司

　　必须会道甜品——巧克力慕司

　　如今年月，会做甜品的妈妈们必然更受亲睐。很多人觉得这些舶来的甜品，天生一副让人心生距离的样子，我们现在就教你一道不用令你望而生畏的烤箱、也不用计较最让人头疼的配比、既好看又好吃的甜品——慕司，而且是孩子们最爱的巧克力口味。学会它，保证你的孩子在记忆里又多一道甜蜜。

　　水果巧克力慕司

　　原料：白巧克力、黑巧克力、淡奶油、干香草碎、时令鲜果。

　　调料：白葡萄酒、糖。

　　做法：

　　1.巧克力用微波炉或者热锅化开。

　　2.淡奶油用蛋抽顺同一方向抽打上劲，加进你喜欢的香草碎，比如薄荷或者薰衣草，打匀后分成两份。两份里分别加进两色巧克力，再次打匀。

　　3.锅中放糖加水煮化，再倒进白葡萄酒煮匀，放进时令水果泡腌1小时后倒进杯底，上面浇一层打好的白巧克力，再浇层黑巧克力即成。

　　Tips

　　没想到人人爱吃的慕司就这么简单吧？装杯其实你还可以做更多尝试，比如直接把水果放进巧克力慕司里，或者一层巧克力慕司一层水果层层叠加出一道靓丽的餐桌风景线。试一试，它保证能成为你的家宴中令人眼前一亮的压轴甜品。

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