宁海新闻网讯  一个多月前，岔路镇花堂村的葛女士在超市买了两根山药，其中一条被遗忘在厨房的角落里，没想到在昨天，葛女士想起时，这根山药已在厨房里发了芽，大有在厨房里“扎根”之势。

　　我们在葛女士家看到，这条山药长约50厘米，直径约3厘米，中间裹着一个白色塑料袋，一根红色的藤蔓从塑料袋的间隙中钻了出来，已有60多厘米长了。从袋子的标签上看到，这根山腰购于5月29日，到今天已经有一个多月了。打开塑料袋，可以看到这根藤蔓的根部已长出了一个白色的小山药，象一个娃娃般紧贴在母亲的怀里，非常有趣。小山药的周围布满了白色的根须，显示着及强的生命力。

　　山药是薯蓣科一年生草本蔓生植物，食、药并用，自古以来，它就被誉为补虚佳品。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、糖类物质及多种维生素和多种对人体有益元素。它最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。葛女士介绍，她一家人都比较喜欢吃山药，她打算把这条山药种到自家地里，如能成功，今后就能吃上自己栽种的山药了。（视频/文字 周衍平）